Savršen letnji ručak bez puno muke: Zdrav, jeftin i pun ukusa - pravi miris detinjstva koji je gotov za tren

Ako tražite brz, jednostavan i ukusan letnji obrok koji će vas zasititi bez paljenja rerne, sataraš sa više jaja je pravi izbor. 

Ovo tradicionalno jelo koje nas odmah podseća na detinjstvo i kuhinju naših baka, u ovoj verziji postaje još bogatije zahvaljujući dodatku jaja koja ga pretvaraju u pun, hranljiv ručak.

 Miris dinstanog luka, paradajza i paprike ispuniće vašu kuhinju za tili čas, a uz krišku hleba i čašu jogurta, sataraš postaje obrok koji se pamti. Sve je gotovo za pola sata, a sastojke verovatno već imate kod kuće. Osim što je brz i ukusan, sataraš sa jajima je i veoma zahvalan, možete ga jesti toplog, mlakog ili hladnog, kao glavno jelo ili prilog.

Sastojci 

3 crvene ili šarene paprike 

2 zelene paprike 

1 veći crni luk 

3-4 zrela paradajza 

4-5 jaja 2 kašike ulja (suncokretovo ili maslinovo) 

So, biber po ukusu

Po želji malo ljute paprike ili kašičica aleve paprike 

Svež peršun za posipanje 

Priprema 

Iseckajte luk na rebarca, paprike na trake ili kockice, a paradajz oljuštite i seckajte (ako imate vremena, oljušten paradajz daće lepšu teksturu). U dubljoj tiganj-šerpi zagrejte ulje i propržite luk dok ne omekša. Dodajte papriku i dinstajte 10 minuta dok ne postane mekana. Zatim dodajte paradajz i sve zajedno krčkajte još 10-15 minuta dok paradajz ne pusti sok i masa se zgusne. Posolite, pobiberite i dodajte po želji ljutu papriku ili alevu. 

U umućenom stanju (kao za kajganu) dodajte 4-5 jaja preko povrća. Mešajte na laganoj vatri dok se jaja ne stegnu, ali ostanu sočna, kao gusta kajgana sa povrćem. Ne sušite previše. Pospite sitno seckanim peršunom i servirajte toplo, mlako ili hladno, odlično je u svim verzijama.