Letovanje vas već previše košta, a restorani bezobrazno digli cene u sezoni: Spremite ovo za ručak u sopstvenom apartmanu

Leto je vreme kada želimo da odmorimo – i telo, i džep, i šporet. Ali dok cene u restoranima rastu brže od morskih talasa, sve više turista odlučuje da rernu zameni dvema ringlama u apartmanu, a porodični ručak – jednom praktičnom šerpom.

Upravo zato vam donosimo recept za letnji rižoto sa tunjevinom i povrćem – ukusan, hranljiv i gotov za pola sata, bez komplikacija i skupe nabavke. Savršen za one dane kada želite da pojedete nešto „na kašiku“, ali da to ne bude borba.

Sastojci koji ne traže  kredit:

1 šolja pirinča

1 glavica crnog luka

1 paprika

1 paradajz ili par kašika pelata

1 konzerva tunjevine

Začini: so, biber, suvi začin, origano

Malo ulja i peršuna – za šmek

Recept koji vole i deca i budžet:
U šerpu sipajte malo ulja i propržite sitno seckani luk dok ne omekša. Dodajte papriku, pa kad i ona malo omekša, ubacite paradajz (ili pelat) i kuvajte da se sve lepo sjedini. Zatim dodajte šolju pirinča, nalijte vodom da ogrezne i začinite po ukusu. Kuvajte na srednje tihoj vatri 15–20 minuta, povremeno mešajući.

Kada je pirinač mekan i sočan, umešajte tunjevinu, promešajte i kuvajte još 2 minuta. Pospite seckanim peršunom, po želji dodajte par kapi limuna i servirajte dok je još toplo.

Porodično, praktično, bez gubljenja vremena
Ovaj ručak je pravi dokaz da i u apartmanu možete da jedete „kao ljudi“. Ne zahteva specijalne uslove ni kulinarsko znanje, a sve što vam treba možete pronaći u lokalnoj prodavnici ili na pijaci.

Dovoljno za 2–3 osobe, pogodno za decu, ne zahteva gomilu sudova, i – što je najvažnije – ne znoji vas satima u kuhinji dok ostali piju hladno pivo u hladu.

Saveti:

Umesto tunjevine, možete dodati i komadiće pečene piletine, viršle ili jaje na oko – šta već imate pri ruci.

Ako nemate pavlaku – ne brinite, ovaj recept to ni ne traži.

Uveče, kad zahladi, uz ostatke ovog jela i salatu od krastavca imate i večeru.

Zaključak:

Kad sledeći put krenete na more, ponesite sunčane naočare, kupaći kostim – i ovaj recept. Jer dobar obrok ne mora da košta kao porcija ribe u marini. A kad je stomak sit, i more lepše miriše.